Nella pesca la possibile arma segreta contro la carenza di micronutrienti 

di Luca Mario Nejrotti Un recente articolo su Nature propone di sfruttare la pesca per affrontare le carenze di micronutrienti.  Le carenze di micronutrienti. Le carenze di micronutrienti provocano circa un milione di morti premature all’anno. Nell’ambito della necessità di politiche alimentari incentrate sul miglioramento della nutrizione piuttosto che sul semplice aumento del volume degli […]