Carne rossa: la pubblicazione delle nuove linee guida divide

Carne rossa: la pubblicazione delle nuove linee guida divide

di Maria Rosa De Marchi L’anno scorso si era parlato di una tassa sulla carne rossa per proteggere salute e ambiente; la recentissima pubblicazione di nuove linee guida per quanto riguarda il consumo di carne rossa ha riaperto il dibattito. Il consorzio NutriRECS (Nutritional Recommendations Consortium) si è recentemente pronunciato sul consumo di carne rossa […]

Integrazione di omega 3 e rischio cardiovascolare: il recente contributo dell’AHA

Integrazione di omega 3 e rischio cardiovascolare: il recente contributo dell’AHA

di Maria Rosa De Marchi Le evidenze scientifiche prodotte negli ultimi anni sembrano far concludere che questi prodotti non abbiano un reale effetto sulla salute cardiovascolare. Il rapporto tra l’integrazione di omega 3 e il rischio cardiovascolare è un argomento a lungo dibattuto e la recente pubblicazione di un advisory da parte dell’American Heart Association […]