Fa un freddo che uccide: studi sulla relazione tra clima e mortalità

di Luca Mario Nejrotti La relazione tra le temperature climatiche, tasso di mortalità e incidenza di malattie è comunemente accettata e ne abbiamo anche parlato più volte su queste pagine (vedi e vedi): un recente studio cinese analizza questa associazione campionando nel tempo 272 grandi città della Cina per quantificare il corrispondente carico di malattia […]

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Una tassa sulla carne rossa per proteggere salute e ambiente

di Luca Mario Nejrotti Il consumo di carne rossa e lavorata è stato associato a un aumento della mortalità per malattie croniche e, di conseguenza, è stato classificato dall’Organizzazione mondiale della sanità come cancerogeno per l’uomo (carni lavorate) e probabilmente cancerogeno (carni rosse)(vedi). Una risposta politica possibile sarebbe quella di regolarne il consumo in modo […]

Dieta e salute orale: iniziamo dall’acqua

di Patrizia Biancucci Un corretto stile di alimentazione per la salute dello smalto dei denti rappresenta un’azione di prevenzione rispetto alle patologie odontoiatriche e favorirne la consapevolezza è un messaggio efficace. Raccomandare il consumo di acque minerali ad alto residuo fisso è, per esempio, importante: idratazione costante ed implementazione di calcio, fosfato, magnesio e fluoruri […]