Nella pesca la possibile arma segreta contro la carenza di micronutrienti 

di Luca Mario Nejrotti Un recente articolo su Nature propone di sfruttare la pesca per affrontare le carenze di micronutrienti.  Le carenze di micronutrienti. Le carenze di micronutrienti provocano circa un milione di morti premature all’anno. Nell’ambito della necessità di politiche alimentari incentrate sul miglioramento della nutrizione piuttosto che sul semplice aumento del volume degli […]

Pensa alla salute!

di Mario Nejrotti La Feria d’Agosto Nella calda Feria d’Agosto, c’è spazio per argomenti di interesse generale e c’è tempo per riflettere, magari allungando lo sguardo su un orizzonte marino o montano, sul significato di salute. Che cos’è salute? Da che cosa dipende? Fin dai primi vagiti a stabilire lo stato di salute e l’aspettativa […]